Trước thực trạng các vụ ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng tại cộng đồng, việc bồi dưỡng nâng cao năng lực điều tra vụ ngộ độc thực phẩm cho cán bộ y tế là yêu cầu cấp thiết. Nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế trên, Viện Y tế công cộng Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức lớp huấn luyện “Điều tra vụ ngộ độc thực phẩm” từ ngày 01/4/2025 đến ngày 03/4/2025 cho 23 học viên hiện đang công tác trong lĩnh vực y tế dự phòng.
Khóa huấn luyện gồm 24 tiết học, phân bổ thời gian hợp lý giữa lý thuyết và thực hành. Nội dung bồi dưỡng được xây dựng khoa học, bám sát thực tiễn công tác điều tra vụ dịch ngộ độc thực phẩm, giúp học viên nắm vững kiến thức cũng như những kỹ năng cần thiết nhằm đáp ứng nhanh việc xác định nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm, từ đó kịp thời đề xuất các biện pháp kiểm soát vụ ngộ độc thực phẩm, phòng ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm tương tự trong tương lai.
Chương trình bồi dưỡng gồm các chuyên đề sau: Tổng quan bệnh truyền qua thực phẩm; Thành lập đội điều tra và các bước điều tra vụ ngộ độc thực phẩm; Điều tra dịch tễ mô tả và hình thành giả thuyết; Điều tra dịch tễ phân tích và đánh giá giả thuyết; Điều tra môi trường và xét nghiệm; Biện pháp kiểm soát và báo cáo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, học viên được thực hành điều tra vụ ngộ độc thực phẩm hoàn chỉnh theo bài tập tình huống được xây dựng từ các cuộc điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam nhằm rèn luyện kỹ năng phối hợp, xử lý tình huống sát với thực tế.
Bên cạnh đó, với phương pháp giảng dạy tích cực, lấy người học làm trung tâm, khóa học đã xây dựng thành công môi trường học tập năng động và hiệu quả. Khóa học kết thúc vào ngày 03/4/2025 với 23 học viên đạt yêu cầu được cấp chứng chỉ đào tạo liên tục theo Thông tư 26/2020/TT-BYT ngày 28/12/2020 của Bộ Y tế.
